手打ち 生そば セット

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小沢そば「手打ち生そばセット」の楽しみ方

1.まずはそのまま。 そばの香り、歯応えを楽しむ。

2.塩を付け、シンプルにそばの風味を味わう。

3.「本店のつゆ」にそばを付けて、つゆとの相性を感じる。

4.安曇野産、本わさびを擦り、上品な香りを楽しむ。

5.とろろ芋を加え、全てが絡み合う「味」を堪能する。

6.最後に、そば湯をつゆに足し、全てを頂く。

               (生そばのしおり)






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